荆州新闻网音讯(记者 卢艳 董浩)在上月举行的荆州市中心城区定心早餐工程建造作业推动会上，有4家早餐店被颁发定心早餐演示店牌子，4家被颁发定心早餐店牌子。现在，这8家定心早餐店运作情况如何呢？

  早上七点半，记者来到坐落荆州古城新北门外的荆荆有味荆州店，约80平方米的就餐区域现已坐满了吃早点的市民。为缩短顾客的排队时刻，进步餐厅的作业效率，该店选用了点餐叫号体系，顾客点餐付款后，会领到一个大红色的餐牌，经过服务员叫号取餐。丰厚的早餐种类，立等可取的点餐速度，都颇受顾客好评。

  除了荆州店被颁发第一批定心早餐店外，连锁店荆荆有味沙市店更是被颁发第一批定心早餐演示店。该店品牌开创人丁文涛介绍，2家店的原材料，包含高汤、码子，都是由大师傅在荆州店制造后配送到沙市店。标准化的操作，保证了滋味和质量的一致，保证让老百姓吃到健康、定心、养分的早餐。

  随后，记者又来到坐落古城荆北路的香樟树，它也是荆州区仅有一家定心早餐演示店。餐厅的进门处有风幕机，风轮发生的强壮气流，能把室表里的空气离隔，具有防尘、防污染、防蚊蝇的作用。操作间里，作业人员头戴厨师帽、佩带一次性消毒口罩、身穿白大褂，严厉按标准操作。近200平米的就餐区，明窗净几，清新迷人。因为已过早餐时刻，餐厅顾客不多，但记者造访部分周边的老住户，发现他们简直都是这家店的忠诚顾客。

  据该店总经理袁祥忠介绍，餐厅前期投入50多万元，进行了天然气改造、安装了“三防”设备，餐厅桌椅选用环保、经用、抗腐蚀的中高档品牌，餐具选用人工清洗热力消毒，消毒设备装备完全。为了坚持优秀的就餐环境，餐厅分外的留意卫生保洁。

  依照方案，荆州区和沙市区本年将各建成14家定心早餐店，荆州开发区建造2家，在6月底开端申报。市政府设有专项资金，对定心早餐演示店给予补助，依规则，新建定心早餐演示店面积在40至60平方米的最高补助6万元；60至80平方米最高不超越8万元；80至100平方米最高不超越10万元；100平方米以上最高不超越12万元。

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