交口县韦禾农业发展有限公司位于交口县石口镇下蒿城村，是一家集食用菌研发技术、菌种、菌棒生产、种植、加工、销售、废弃物综合利用为一体的现代化食用菌企业，占地面积485亩，现有固定资产2.8亿元，职工260人，是山西省省级农业产业化经营重点有突出贡献的公司、山西省产业扶贫有突出贡献的公司、山西省名优协会副理事长单位、吕梁市食用菌产业联盟理事长单位、全国科技型中小企业。
公司自2017年创建以来，秉承科技引领、创新发展的理念，在技术引进应用、研发技术研究、技术示范推广等领域全面创新，蹚出一条科学技术创新引领现代食用菌产业转型发展的新路。
在吕梁，乃至在山西，交口县韦禾农业发展有限公司是家响当当的企业。公司在筹建之初，正值全党全国上下脱贫攻坚产业扶贫的决胜期，也是传统农业向现代农业转型的关键时期。公司建设的目标定位就是科技型现代化食用菌产业扶贫企业、国家级农业产业化有突出贡献的公司、国家级现代农业产业园。在多方考察论证、征求有关科研院所、专家、学者的基础上，高起点编制了韦禾标准化食用菌产业园建设规划，规划以科学技术创新为引领，按照标准化、智能化、工厂化、现代化的理念，建设一二三产业融合的全产业链食用菌企业。
在中科院微生物所、山西农业大学食品科学与工程学院、山西省农科院、山西省食品工业研究所、上海市农科院食用菌研究所等科研院所的支持下，公司借鉴学习了山东七河、河南西峡、河北阜平、佳鑫等先进现代化食用菌企业的经验，积极与山东隆泰、山东中瑞、江苏连云港国鑫、福建海源等食用菌设备、设施厂商合作，选用国内最先进的设备装备，高薪聘请国内顶尖的食用菌技术人才，在引进吸收先进的技术、先进工艺的基础上，积极探索总结适应本地生态气候特点、适合公司实际、有技术引领性的生产模式、生产的基本工艺、生产设施，在技术应用、引进方面做创新。
公司在三年内投资3.1亿元，建成了省内一流、国内先进的现代化食用菌企业，各类生产服务设施面积达20万平方米，各类设备装备达1万件，建成标准化原料加工生产线万棒全自动菌棒生产线平方米净化车间、高压灭菌车间、全自动固体接种生产线、液体接种生产线、智能化恒温养菌车间、标准出菇棚、初深加工生产线、智能冷藏保鲜库、废弃物养殖蚯蚓生产有机肥基地。
韦禾的生产的基本工艺、生产模式、设备、装备应用水平达到国内同行业顶配水平，多次接待专家、学者、业内人员的参观考察，得到充分的肯定。中国乡（镇）企业协会食用菌产业分会牵头，2018-2020年连续三年召开全国夏季香菇推介和技术培养和训练会，得到参会专家和学者的一致肯定，公司食用菌产业园为全国少有的夏季生产基地，2020年生产菌种5万千克，生产菌棒500万棒，种植200万棒，加工干鲜香菇3000t，并带动3000户农户参与食用菌产业高质量发展增收。
然而，在技术创新的路上，韦禾公司孜孜以求、乐此不疲，一直敢做“第一个吃螃蟹的人”。每年11份以后，全县香菇种植已全部下架，为了在种植时间上无缝对接，最大限度地提高利润，韦禾公司开始搞“层架式”栽培羊肚菌试验，这在全国尚属首例。目前，15个试验棚里的羊肚菌已进入发菌阶段，将在15个月后出菇。“如果试验成功，就能多出半年的种植时间，企业农户都能增加产值。”公司技术骨干张蓉蓉说。
发展现代农业的关键，不是资金或技术，而是数据。将农业数据汇聚在一起来加工运用，将其自身的信息价值转化为农业生产中实质性的价值体现至关重要！
事实上，多年来一直孜孜不倦、锐意创新的韦禾农业发展有限公司目前已经建成国内首家集数据采集、服务器显示、全程监控、自动控制为一体的大数据研发中心——韦禾大数据研发中心。
“我们从海量数据中快速筛选出有价值的信息，化‘数’为‘据’、定‘不确定性’、发现规律，这将为后期的决策提供有效的信息源。”在韦禾大数据服务中心，公司首席技术官汪建党说。
除此之外，近年来公司与中科院微生物研究所、山西农业大学食品科学与工程学院等科研院所合作，组建了20人的韦禾食用菌研发技术团队，还建成300平方米的食用菌研发技术中心，建成集产品加工研发、产品检验检测、水处理利用、原料利用为一体的产品研制中心，研发技术中心总投资3000万元，研发技术费用达500万元，对以香菇为主的食用菌菌种引进应用、原料利用、种植技术、加工技术、生产的基本工艺等开展全方面研究。
公司研究的技术硕果累累，比如引进推广了适合本地生态气候特点的夏季香菇生产作业规程、绿色香菇生产作业规程、香菇菌棒生产作业规程、国内首台套食用菌大数据应用项目、标准化菇棚、智能恒温养菌车间、3000平方米高标准净化室等，对制约生产发展瓶颈的工艺进行进一步研发、技改，自主研发成功申报实用新型专利11项：一种食用菌菌棒原料的粉碎搅拌装置、一种食用菌菌棒的灭菌装置、一种食用菌菌棒灭菌支架等。
公司目前正在申报实用新型专利14项，一种智能化香菇养菌车间、一种智能化恒温香菇出菇车间、一种香菇大棚顶部自动通风系统等。正在申报两项发明专利即富锌香菇、富锌香菇的栽培方法。富锌功能香菇在2020年中国（山西）特色农产品交易会上被评选为富锌功能食品称号，公司研发技术中心正在申报市级技术研发中心，与吕梁市农业农村局合作制定吕梁市夏季香菇生产技术标准。
韦禾公司作为吕梁市农业产业化有突出贡献的公司，辐射带动了交口县、吕梁市及周边地区食用菌产业迅速发展。
公司建成集培训、科普展示、图书阅览为一体的培训中心，并利用生产、研究条件，在各有关部门、科研院所的支持下，创建了科普惠农服务中心、省级科普示范基地、省级农业科学技术示范展示基地、农业部基层农技推广示范项目科技示范基地、中国农技协挂牌的科技小院单位、山西农业大学食品科学与工程学院的食用菌“产、学、研”示范基地、山西省妇女双创基地、山西省农民田间学校等科技示范展示推广基地，通过技术培养和训练、实习实训、岗位培训、指导服务、科普宣称、示范展示、发放资料、手机平台培训等形式宣传培训食用菌技术，培育食用菌新型经营主体、食用菌示范户，培训辐射人数达10000人以上。
公司还牵头成立吕梁市食用菌产业联合会、韦禾食用菌产业联合体，牵头申报实施省级交口县现代化食用菌产业园、韦禾食用菌产业联合体等项目，积极探索公司+合作社（家庭农场、种植大户）+农户的融合发展模式，通过劳务带动、承包菇棚、产业扶贫资金入股、金融合作、孵化辐射带动、土地流转资产收益、公益救助、培训教育带动等八种模式带动合作社、农户，参与食用菌产业高质量发展增收，带动吕梁市交口县食用菌产业发展壮大。交口县2020年以香菇为主的食用菌种植规模3500万棒，香菇种植规模和产量均为全省第一，韦禾公司引领了当地食用菌产业的技术进步，加大了技术应用推广，成功实践了南菇北移、东菇西进。
作为有突出贡献的公司，韦禾公司曾在脱贫攻坚中带动3个乡镇、4200户、近1万贫困人口参与食用菌产业，20个村集体经济实现破零。企业主导推广的贫困户全程参与、企业保姆式服务帮扶模式和“六统一分”利益联结机制，为全县乃至全市、全省提供了样本。
公司的产业扶贫也走上了央视和山西卫视，成为家喻户晓的民生企业，2019年被省扶贫办表彰为省级扶贫有突出贡献的公司，公司还获得2019年度上榜品牌、信用认证企业、2019年度全国诚信经营示范单位、2020-2021年度农业产业化省级经营重点有突出贡献的公司、山西省五一劳动奖状等荣誉、2021年山西省脱贫攻坚先进集体等荣誉。
公司董事长李亮曾被评为“感动吕梁”人物、“十佳致富带头人”，他也被当地群众亲切地称为“贴心人”。他说：“我们将继续以科学技术创新为动力，以转型发展为主线，以乡村振兴、共建小康农村为宗旨，以创建国家级高新技术企业、国家级有突出贡献的公司、国家级现代农业产业园为目标，与广大菇农一道共谋食用菌产业振兴大业。”
